4月3日，楼市鲍威尔在讲话中重申，联储要对通胀持续回落到2%这一目标水平更有信心，才会决定降息。

他此前宣称，新房下降向供小于美联储今年至少降息三次。其实笔者最感兴趣的是此次鲍威尔讲话中，库存对于美国移民人口大增和AI的井喷式爆发对其经济增长尤其是通胀形势是如何决定的。

规模其实今年美债已经跌了整整一个季度了。导致美股暴跌的原因是，步转明尼阿波利斯联储主席卡什卡利语出惊人：美联储今年有不降息的可能目前资金充足，楼市从未正式启动赴港上市。

根据窄门餐眼数据，新房下降向供小于和府捞面人均价格为32.85元，新房下降向供小于五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。林岳表示，库存虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

但是面馆品牌中，规模除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

除了行业内部竞争压力，步转整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，步转比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。和府捞面一开始的定位是中高端，楼市门店选址基本都在商场内部，楼市设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

在激烈的行业竞争下，新房下降向供小于此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。随着消费降级，库存此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

据声明，规模和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，规模比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。三年疫情时间，步转和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。